Исландская морская рыба в рождественских традициях Португалии

Исландская морская рыба обладает особой уникальностью, как определяет на своем сайте исландская рыболовная компания VSV.

В соленом виде эта рыба есть большой частью в рождественских традициях и на подавляющем большинстве семейных вечеринок по всей Португалии. Португалия является самым распространенным потребителем трески в мире. Особо ценной является крупная морская исландская рыба. Данный вид продукции владеет высоким качеством, из-за чего ее стоимость выше, чем за другую морскую рыбу на рынке.

Соленая исландская морская рыба есть одним из видов готовой продукции компании по производству и продаже морской рыбы Grupeixe на севере Португалии. Grupeixe покупает треску в Исландии, Норвегии, России и других странах для сушки и распространения на своих рынках. 

Перерабатывающий завод приобрел Grupeixe и принял компанию в середине 2019 года. Этот завод является первой иностранной компанией, которая приобрела компанию по переработке соленой рыбы в Португалии, став тем самым прямым участником укоренившихся деловых операций со своими связанными традициями и историей.

Источник: VSV
Фотографии: Iceland Responsible Fisheries и VSV

Recommended For You